Schokomuffins ohne Ei (Teil 2)

Wie versprochen möchte ich euch mein Ergebnis zum Rezept der eifreien Muffins mitteilen. Sie haben super gehalten. Meiner Meinung nach zu gut, denn sie waren ein wenig zu klebrig und die Fluffigkeit ging dadurch verloren. Ich werde das gleiche Rezept nun mit Apfelmus anstelle von Ei ausprobieren. Natürlich sag ich euch Bescheid

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